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中新网徐州11月13日电(朱志庚李东艳)是徐州经营板面的张某，图廉价用精制工业盐调味，前段时间误采用亲戚送来的亚硝酸盐作为精制工业盐，造成41名客户中毒。 11月13日上午，公诉机关因涉嫌张某生产、销售不符合安全标准的食品而提起公诉，徐州市泉山区人民法院公开审理此案，延期宣判。
据公诉机关审理，张先生从年初到去年7月在徐州市内经营了真正的牛肉板面店，在生产、销售的板面等食品中混入了严禁国家作为食盐使用的“精制工业盐”。 年7月10日中午，张某误将别人送来的亚硝酸盐作为以前采用的“精制工业盐”添加到板面味增中，用于生产板面的对外销售。 从当天13点左右开始，41名顾客吃上述板面相继出现急性亚硝酸盐中毒症状，被紧急送往医院。 之后在医院诊断上述患者系食物中毒，其中重度中毒4人，中度中毒37人，接受诊治，患者痊愈。 当天下午，张某自首了。

公诉机关认为，张某生产、销售的食品中混入有毒、有害的非食品原料，其行为违反法律，犯罪事实明确，证据确实充分，必须追究刑事责任。

在审判现场，张先生说，不管哪个中毒的顾客，他自己都是受害者，当时他也吃了鸡蛋。 张先生说，去年2、3月，不透露姓名和联系方法的人开车向店里出售精制工业盐，取了50公斤一袋50元。 他为了便宜采用了这样的精制工业盐，但在事件前，他的亲戚李先生送来了拆了一半袋子的盐。 他以为他把平时采用的精制工业盐用在了板面酱上，7月10日中午，店里有客人吃饭后，他妻子给这个亲戚打电话，弄清楚这个亲戚是怎么亚硝酸盐的，让他们扔掉当时的汤材料，剩下的亚硝酸盐也在这里

审判中，双方就精制工业盐是否有毒、有害非食品原料，以及生产、销售是否构成不符合安全标准的食品罪展开了讨论。 辩护律师认为精制工业盐不在相关法规提到的可能非法添加到食品中的非食用物质名单中，也没有对人体直接有毒有害的相关说明。 因为这个罪不成立。 而且，张先生错误地采用亚硝酸盐作为精制工业盐是由于过失。

审判结束后，张某对媒体表示遗憾，精制工业盐从20世纪70年代到80年代可以正常食用，而且他们的家人也一直采用这种盐，没有任何危害，但现在采用是违法行为。 自己不擅长这些法律，只是便宜，而且不是一直采用。 断货的时候，他还是采用的加碘食盐。